芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜,其既美味又营养丰富,是我们日常饮食中不可或缺的一部分,但是你知道它有一个“死敌”吗?如果你和它一起吃的话,就可能会带来很大的麻烦,它就是“蜂蜜”。

虽说两种食物都是对身体有益的,但是它们之间却存在相克的关系,这是因为芹菜中含有大量的维生素C,而蜂蜜当中含有大量的酶类物质,两者如果一起食用的话,就会在胃里发生化学反应,破坏维生素C的活性,降低营养价值,甚至产生有毒物质,导致胃部的不适、头晕、恶心等。说真的,平时还真没发现过有拿芹菜和蜂蜜搭配的,直到看到我朋友拿芹菜和蜂蜜榨汁,芹菜有那么多的食材可搭配,不知道他怎么想的用蜂蜜榨汁喝呢?好了,下面分享给大家6种芹菜的家常做法,一起看看吧。

一、芹菜炒肉丝二、芹菜炒鸡蛋

简单零失败,5分钟快手下饭菜,芹菜炒鸡蛋,拌米饭面条绝了。


【资料图】

食材:

芹菜1棵,鸡蛋2个,葱姜适量,生抽1勺,蚝油半勺,鸡精少许,盐适量。

做法:

1、首先把所有的食材准备好,芹菜择好后清洗干净,然后切成小段,小碗中加入两个鸡蛋放入一点食盐打散。

2、锅中倒入食用油,油热以后先把鸡蛋倒入锅中炒熟。

3、然后把鸡蛋扒拉到锅的一边(也可以盛出下入芹菜后再倒入锅中,根据自己炒菜习惯进行调整即可),下入葱姜炒出香味后,这个时候下入准备好的芹菜段,放入生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀后即可盛出。

三、芹菜香干胡萝卜

这道菜是满满的家的味道,小的时候读书要带饭妈妈经常炒的一道菜,现在想起来都是回忆满满,真的好好吃又下饭啊。

食材:胡萝卜1根、猪肉200克、芹菜8根、香干4片

做法:

1、胡萝卜、芹菜、香干切段,猪肉切薄片加适量少许老抽、1勺淀粉搅拌均匀备用

2、油热下瘦肉炒变色盛出。

3、少许油下胡萝卜炒出香味炒软,再放香干翻炒1分钟,下芹菜、加2勺生抽、1勺老抽继续炒1分钟至上色。倒入瘦肉,加少许香醋翻炒均匀即可。一定要试试,如果很喜欢我们的下饭菜的朋友们一定要收藏关注哦,我会不定时更新~~不知道吃什么的时候也可以翻翻我的牌子呀!!

四、芹菜炒粉条

芹菜炒粉条是一道很好吃下饭的家常菜,做法和食材都很简单,重要的是菜要炒出锅气才好吃,蒜末的点缀让这道菜味道更丰富

食材:芹菜500克、粉条1把、猪肉200克、葱蒜、生抽、老抽、13香

做法:

1、泡软的粉条开水下锅煮熟后捞出放少许老抽食用油拌匀

2、备好芹菜段、猪肉片、粉条

3、油热放葱蒜13香炒香,放肉片翻炒,加2勺生抽,放芹菜段翻炒几下加一些清水后放1勺盐,把粉条放进去焖到汤汁粘稠,撒上蒜末翻拌均匀关火装盘。

五、番茄素炒芹菜

食材:1块钱的芹菜、大葱段、西红柿1个

做法:

1、首先多清洗几遍芹菜,可以放点小苏打清洗哦,然后多次清水冲洗干净晾干备用。接下来切菜,芹菜斜切切段备用

2、大葱切小段和西红柿切丁

3、起锅烧油(热锅冷油),油热将所有辅料下锅爆炒,炒出香味倒入切好的芹菜,然后加入一勺五香粉和一勺酱油(翻炒均匀),翻炒几下后,加入一勺盐巴一勺白砂糖调味即可出锅,飘香扑鼻的爆炒芹菜就好了

六、凉拌芹菜

食材:芹菜、木耳、葱、姜、蒜瓣、猪肉、酱油、甜面酱。

做法:

1、切葱姜适量,猪肉切细条

2、芹菜木耳洗干净,芹菜切成段,放进热水煮2分钟,木耳多煮一会,将芹菜木耳捞出凉水冲洗,摆盘,拍三四个蒜瓣切一下,撒在芹菜上。

3、小碗中倒入适量三勺腊八醋,一勺酱油,适量盐搅匀备用。

4、锅内倒油,油热放葱姜,倒入猪肉条,煸炒一会,放入两勺甜面酱,两勺酱油,炒至肉熟,起锅关火,将肉倒在摆好的盘上,最后把准备好的小碗醋汁浇在肉肉上,搅拌均匀。可以开吃啦。清爽解腻,吃一盘都没有负担,夏天小酌一杯,当下酒菜很适合!快去试试!不好吃来找我

推荐内容