中国厨电市场的红利开始退潮。奥维云网数据显示,2018年中国厨电市场零售额为640亿元,同比下滑6.4%。

厨电市场下行压力趋大,这是每个家电行业从业人士的切身感悟。

一方面受持续低迷的房地产影响,另一方面越来越多的家电企业也开始涉足这一领域。如小米生态链旗下品牌推出洗碗机、电饭锅,美的旗下互联网品牌布谷BUGU,推出的台式洗碗机、净水器等一系列智能厨电产品。

新品牌的涌入,让厨电市场份额开始不断被蚕食,这也让本就不好走的厨电赛道更加拥挤。

但这在中国家用电器研究院院长助理吴海涛看来,并非完全是坏事。“正是因为拥有时间的沉淀,才能给予厨电行业更充分的发展空间”。

奥维云网数据显示,虽然2018年厨电市场下滑,但其中洗碗机、净水器等新兴厨电品类却出现了快速增长。其中,洗碗机中国市场零售额为56亿元,同比增长27.6%;净水器为317亿元,同比增长17.4%。

在苏宁易购公司家装经营部采销总监章艳光看来,之所以出现这种情况,是因为整个厨电的消费人群,呈现出了年轻化、互联网化的特点。的确,消费者的转变,给厨电产品带来了一些新变化。追求生活品质有一定的消费能力的年轻人,比较容易接受新鲜事物。快节奏的生活节奏下,家务被机器代替是必然趋势。

显然,新兴厨电看似非刚需的背后,却因解决了不少年轻消费者的痛点而备受青睐,这也成为了厨电行业发展的新增长点。

“对于大部分家庭来说,烟机、灶具、微波炉这三类传统厨电产品普及率已经很高,未来主要以换新为主,而新兴厨电品类会呈现出巨大的市场潜力。”老板电器EMT首席技术官周海昕表示,中式蒸箱将是今年的重头戏。

业界认为,长期来看,即使市场增长动力缩减、增速放缓,厨电市场仍是家电行业中最具增长潜力与想象空间的主力军。一方面,与发达国家相比,传统厨电品类在中国市场还有很大的增量空间,尤其是三四五线城市的厨电配套率还有待提升。同时,在消费升级背景下,未来厨电市场的新增长点,在于目前传统厨电品类不能满足国人日益增长的生活品质需求。而在重压之下,有实力的企业或将从中收获更多的市场份额。

关于未来厨电行业的发展方向,全国家用电器工业信息中心研究部部长宋敬学认为,需要“存同求异”。“同”是指创新共性,比如,油烟机和灶具产品分别追求大风量和大火力,净水产品追求大通量和用户交互,电饭煲坚持IH路线等,这是行业发展的主流趋势;“异”则是强调产品的差异化和精细化,立足消费者真实体验进行技术升级。

正如宋敬学所说,2019年整个厨电产品,传统的厨卫虽然面临着重重困难,但是新兴的厨电品牌是充满希望的。

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