豆瓣酱过期了还能吃吗?

豆瓣酱过期一个月了一般不能吃，过期后豆瓣酱内可能会滋生大量的霉菌或细菌等，吃过期一个月的豆瓣酱后，可能对自身健康造成一定影响，导致出现胃肠道不良反应。

豆瓣酱属于一种比较常见的调味品，主要由蚕豆、黄豆、食盐、辣椒等原材料制作而成，豆瓣酱有保质期，长时间存放会导致豆瓣酱过期，可出现细菌、霉菌、寄生虫等污染。吃过期一个月的豆瓣酱后，其中滋生的病原微生物可能会引起胃肠道不良反应，出现急性食物中毒，如恶心、呕吐、腹泻等，因此豆瓣酱过期一个月了一般不能吃，需要及时丢弃。豆瓣酱在存放时需使用塑料袋或瓶装保存，且需要放置在阴凉通风处，吃完后也需要及时将盖子盖好或将袋子封好，能够避免变质，如果处于炎热的夏季，温度较高时可以放在冰箱中冷藏保存。

食物保质期主要根据食物的制作方法、储存环境、包装等多种因素而制定，在食物保质期内食物的安全性能够得到保障，所以需要在保质期内尽快将食物吃完，任何食物在过期后都不可以吃。

豆瓣酱可以带上飞机吗?

豆瓣酱不可以随身携带上飞机，但是可以托运。虽然豆瓣酱不是航空公司明确禁止随身携带的物品，但是它含有较多的水分，且有较浓郁的味道，按照规定，是不可以随身携带的，但是可以办理托运。