依托于线下实体店的剧本杀业务，如今也在寻求新业态。近段时间剧本杀外卖热度持续升级，北京商报记者调查发现，剧本杀外卖的费用方面，往往包含盒装本、服装租借、道具等游戏必备元素，另有DM(即剧本杀主持人)跑腿费通过议价确定，客单价在108-328元左右。部分商家已借此实现外卖业务收入总金额超越实体店内生意，更有DM的订单已排到两周后。然而现阶段，剧本杀外卖更多服务于自行拼团的店铺熟客或公司团建，并非新人玩家的首选，与此同时，开在店铺外的剧本杀，沉浸式效果和安全性问题也大打折扣，令部分玩家不满，外卖业务究竟要如何运作才能有效撑起剧本杀门店的营收，还有待探索。
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服务到任何地点
疫情所导致的营业环境不稳定，让剧本杀这一社交娱乐项目在休业与重张间来回反复，也因此受到了一定程度的营业限制。当线下实体店暂时歇业难以避免，但玩家对“开本”的期待依旧，新兴模式便因此催生，剧本杀外卖也在这一背景下应时而至。
公开资料显示，剧本杀外卖自2021年底逐步现身于市场，并于2022年3-5月间逐渐在北京走红，一度成为剧本杀门店的业务标配。位于朝阳区的某剧本杀门店店主谭文告诉北京商报记者，最初想做剧本杀外卖，纯粹是觉得无非是换个地点开本，还多了一个收入渠道，送“本”上门也回应了顾客的居家需求。
北京商报记者也注意到，剧本杀外卖也往往与酒店剧本杀、露营剧本杀结合发展。“店内的剧本杀外卖基本是服务于5人以上的玩家群体，顾客起初主要源自年轻家庭和合租友人，慢慢有一些小型公司或是互联网公司这类工作氛围相对活跃的客群，为组织团建预订上门开本，此外还有不少露营爱好者感兴趣。”谭文谈道，5月以来店里开门营业断断续续，就投注了更大精力在剧本杀外卖上，入冬后玩家更愿意宅在家娱乐，11月的外卖业务也因此超越了线下门店的收入。
“但11月也是我们最累、最操心的一个月。”谭文进一步补充，寒潮过境、大风降温的那个周五，他和DM出发前往延庆区，开本和一系列游戏下来，DM中途不好意思打断派对氛围，导致结束时已经凌晨1点，因为是店里熟客减免了跑腿费，还附赠零食饮料，又不敢停留抓紧返回城区，因为第二天中午还有一场要在石景山区开本，是提前两周预订下的，门店也要开门迎客，如今订单已排至元旦假期后，基本都是“欢乐向”“爱情向”的剧本。
玩家：尝鲜为主，少有复购
“以前都是买点快餐零食带到店里，现在边吃火锅边剧本杀，太方便了。”但玩家赵女士也谈道，没有店里的氛围灯光、服装加持，加上饭店难免喧嚣，DM和玩家们很难入戏，但价格却高于店内，还需要提前预订，所以条件允许的情况下仍会以店内体验为主。
玩家曾先生则表示，假期和朋友们在郊区民宿玩，也曾讨论是否要叫剧本杀外卖来开本，但没法与店家充分沟通，担忧大老远把DM叫来剧本不合口味，却也无从调换，最终作罢。此外，剧本杀外卖需要自行组队，选到了心仪的剧本，人数却不足以开本也是问题。
而玩家对此报以“尝鲜”的消费态度，也让剧本杀外卖的总体销量不太好看。仅以大众点评为例，以“剧本杀外卖”作为关键词检索，北京已有近50家剧本杀开出外卖套餐，从销量来看，仅1家销量达128份，3家的销量到达两位数，绝大多数为0，与成百上千份的店内剧本杀销量更是难以相提并论。
成本方面，某团购平台数据显示，剧本杀外卖的套餐价格在138-999元间，其中部分为客单价，部分为整单总价。但北京商报记者也注意到，同个剧本店内开本往往价格高于外卖10-30元左右，而DM跑腿费需要另外支付。谭文帮北京商报记者算了一笔账，正版盒装剧本多数价格在500元左右，城市限定本则需要上千元，为了不断充实剧本库存，每季度用于引进剧本的花费就超万元，此外门店需要负担房租，DM外出需要额外补薪，外卖作为店里的新业务要压价一成来引流，外卖客单价基本在108-328元左右，单次利润率其实低于门店。
店主：撑不起业务但不可或缺
“指望外卖撑起整个门店营收是不可能的，从外卖入坑的新人剧本杀玩家还是太少了，因为不需要特殊培训店内DM直接就能上岗，因此，加入外卖业务的店家又太多了，现在几乎每家店都在做。”某剧本杀门店负责人陈女士向北京商报记者进一步说明，店租、人力、水电不会因为关门就停止扣费，既然有新业态就要硬着头皮做，先走一步看一步。目前还在尝试在上门开本的同时，也赠送些大富翁、狼人杀等派对游戏的免费体验时长，也为回头客开折扣、给低价，尽量让玩家留个好印象，争取再度下单。
与此同时，在安全问题上，不仅是玩家们有所顾虑，DM也有担忧。在防疫方面，多数剧本杀店铺会在外卖简介中标注，店内确保盒装剧本和道具消毒，上门DM和工作人员疫苗三针、48小时核酸俱全，玩家也需要提前提供健康码，并准备通风、干净的环境。
“作为女生，只身前往陌生的地点，如果是熟客还好，如果是陌生的顾客又地点偏僻，难免会犹豫是否要接单。”DM小伊告诉北京商报记者，剧本杀外卖主打的就是给玩家提供更多的游玩便利，但玩家指定的开本场景、环境因素不受DM或店主控制，一旦玩家有所不满、反应激烈，DM往往陷入孤立无援、难以应对的局面。
投资分析师高嘉认为，剧本杀外卖存在复购率较低、活跃在熟客小圈子内的问题，难以带动大盘用户，未来的发展模式仍待探索。但正值剧本杀行业走向洗牌期，外卖业务能够作为经营者提升人才质量和服务质量的有效渠道，而用好社群效应，也能调动玩家兴趣，稳固现有玩家群。
