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4月3日,平谷区东高村镇崔家庄村第二届西红柿尝鲜季开启,东高村镇推出的西红柿宴也同时亮相。

西红柿汁做的馒头、西红柿饼、西红柿饺子、西红柿面、西红柿摆盘、西红柿甜点,多个西红柿美食吸引大家的注意。

东高村镇整合辖区内特色农产品资源,按照“要想吃得好,就往平谷跑”的理念精心打造“吃在平谷·寻味东高村”系列活动,塑造东高村特色美食新符号。

据了解,崔家庄村位于泃河南岸,土壤含有丰富的矿物质,建棚后用河砂进行了土壤改良,所以西红柿沙瓤好吃。自2002年发展设施农业种植西红柿,距今已有20年历史,形成了一套独有的西红柿栽培与管理模式。2019年、2020年崔家庄紧抓“三策五包一奖”政策机遇,完成167栋种植大棚升级改造,改造后的大棚坚固耐用,抗自然灾害能力提升,冬季棚内温度也提高3-5摄氏度,极大改善了果菜种植的条件。根据消费者的口味需求,崔家庄重点引进多种鲜食优良品种,组织村民集中培训,提升种植技能,施用农家肥和微生物肥,保持作物自然生长周期,天然成熟的西红柿酸甜适口,味美多汁,健康、安全的西红柿得到消费者一致认可。

2022年崔家庄村(西红柿)获评第十二批全国“一村一品”示范村镇。目前崔家庄村可实现年产西红柿30万斤、生菜180万斤、温室大桃20万斤。目前崔家庄村已经完成蔬菜无公害认证,正在积极推进崔家庄村鲜食西红柿申报国家地理标志产品,下一步将注册“崔庄子”品牌,创建“博士”农场项目,让科技引领高质量发展。

编辑:陈丽君

校对:付春愔

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