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名菜花开富贵，花开富贵是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花开富贵是粤菜做为一道经典的粤菜，它代表着吉祥如意，在南方很多婚宴的场合都会出现这道大菜，当然这显然不是一道家常菜，因为菜品本身对于制作者的刀工要求是非常高的，花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。

2、还是以蔬菜为主的一道年夜菜。

3、花开百朵，姿态各异，此菜品不仅色、香、味、意、形俱全，且非常适合在佳节即日上桌。

4、盘底的黄色鸡蛋鲜嫩柔滑，勾起人的无限食欲，虾球粒粒排在盘中，顶上的绿色西兰花更为这道菜的色泽增添了几分向往。

5、生日或者节日的餐桌上，上一道“花开富贵”，应景之外，节日的气氛更会在筷子间迅速升温!　　花开富贵的做法：　　1. 菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出;　　2. 胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块;　　3. 土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干;　　4. 芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段;　　5. 用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味;　　6. 汤汁收干即可盛出。

6、　猪肉馅包进白菜中，上锅蒸15分钟。

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