微生物饲料添加剂产品的发展速度很快，目前已经开发出上百种微生物饲料添加剂产品，下面我们一起来看看微生物饲料添加剂分类以及作用详解。
微生物饲料添加剂的分类及详细说明
(资料图)
1.微生物饲料添加剂的分类
1.1活菌制剂
活菌制剂可称为益生菌，也称为生长促进剂，是一种活微生物饲料添加剂。益生菌通过改善肠道内微生物的平衡来发挥作用，可以有目的地调节动物的肠道微生物群落，不仅可以增强动物的抗病能力，而且有利于动物的生长。益生菌在实际应用中具有突出的优势和广泛的功能，可以维持肠道菌群平衡，预防腹泻疾病，增强免疫力，提高生产力，减少肠道有害气体的产生。此外，还具有通便、抗癌、降胆固醇的作用。益生菌是无残留、无耐药性的天然产物，是无公害产品生产中应用最广泛的微生物饲料添加剂。
1.2灭活细菌制剂
灭活后的细菌制剂保持了其细菌结构的完整性，具有以下功能:①对动物肠道细胞有较高的粘附力，从而防止其他病原微生物粘附在家畜肠道细胞上在肠道内定植；(2)由于制剂的快速灭活过程，细菌代谢产物中的抗菌活性物质保持活性，对抑制畜禽肠道致病菌的增殖有明显作用；③在培养过程中，细菌产生多种维生素，可以加速乳酸菌从肠道的增殖，作为肠道内酸性维生素生长的刺激因子；(4)灭活菌还具有免疫刺激作用，能提高动物免疫力，增强抗病能力。
灭活菌制剂作为饲料添加剂也有一定的局限性:①易被环境条件灭活，从而失去或降低使用效果。灭活菌一般不耐高温，饲料加工过程中的高温会使绝大部分灭活菌制剂失效，灭活菌对抗生素也有耐药性。当在饲料中添加抗生素或用抗生素处理时，灭活的细菌制剂被抑制发挥作用；②部分灭活菌制剂不能抵抗消化液在消化道的杀菌作用。如果它们被破坏，就不能在肠道中定居。
1.3酵母培养
酵母培养物是酵母和培养基的混合物，其中含有酵母细胞及其代谢产物，其中一些具有抗生素样作用，而另一些含有维生素和氨基酸等营养物质。酵母培养物的主要功能有:①酵母培养物可以作为反刍动物瘤胃微生物生长的营养来源，可以刺激瘤胃微生物的生长，增加细菌蛋白的合成；②酵母产酶能力强。酵母培养物中所含的酶能提高饲料的消化率，降低瘤胃内乳酸的浓度，起到稀释和缓冲作用，从而调节瘤胃内的发酵类型，增强丙酸发酵；③酵母培养物的酵母细胞壁可以吸附有毒物质和病原微生物，降低动物发病率，改善动物健康。
微生物饲料添加剂的应用
国内外常用的微生物菌剂主要有乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、大肠杆菌、芽孢杆菌、放线菌、光合细菌、酵母菌等。微生物饲料添加剂是一种具有动物种类和微生态环境特异性的饲料添加剂，其应用效果因动物种类、年龄、饲料状态、饲养条件、不同菌种组合以及是否发生应激而异。因此，在畜产品安全生产过程中，应选择合适的菌株生产的产品。抗生素是影响配合饲料中微生物饲料添加剂效果的主要成分。
2.1微生物饲料添加剂的用法和用量
目前，微生物饲料添加剂产品的剂型通常是固体粉末，便于生产中使用，可以与饲料按比例混合。有些产品也可以通过饮用水添加，但大多数产品不适合高温或潮湿的材料。饮食中的添加量一般为0.1%~1%。选择微生物饲料添加剂产品时，应注意活菌的标记数量。一般每克饮食的活菌数应该在一百万以下。
2.2使用微生物饲料添加剂的注意事项
2.2.1注意具体效果
微生物饲料添加剂具有动物种类和微生态环境的特异性，其应用效果因动物种类、年龄、饲料状况、饲养条件、不同品系组合以及是否发生应激而异。不同的微生物属与动物及其消化道中特定的微生物区系有特定的相互作用，应根据需要使用。
2.2.2注意产品选择
活菌制剂的稳定性差，饲料组成、饲料加工、饲料储存条件和时间等因素都会影响活菌制剂的添加效果，尤其是在制粒过程中，高温容易使其失去活性。因此，应合理选择产品，重视微生物饲料添加剂的有效期。
2.2.3注意安全储存
活菌制剂应低温、干燥、避光保存，防止温度、湿度、紫外线等环境因素的变化对活菌造成损害。饲料原料中的水分对活菌制剂有不良影响，因此，含活菌制剂的饲料存放时间不宜过长，以免降低其使用效果。
微生物饲料添加剂的主要作用是提高饲料转化率，改善生产性能。这主要是由于以下几点:
第一步是利用良性微生物防止畜禽肠道内病原微生物的入侵。
消化道内正常的微生物群落通过占据病原菌的靶上皮细胞或为病原微生物创造不利的环境，对疾病的预防起到屏障作用。长期饲喂良性微生物几乎可以完全防止病原微生物侵入畜禽肠道，从而促进畜禽健康和生产性能的提高。
二次绝育。
大多数良性微生物能在畜禽消化道产生多种杀菌物质，乳酸菌也能产生足够的过氧化氢抑制各种病原体；有机酸(如乙酸、乳酸)的产生也能抑制多种革兰氏病原菌的生长，其机制可能是降低氧化还原电位，即降低病原菌的氧利用率，促进乳酸代谢，并经常维持畜禽肠道的PH值。
第三，中和肠毒素。
乳酸菌能产生一种代谢产物，能中和大肠杆菌的肠毒素。饲喂这种代谢物的仔猪腹泻发生率极低，生长不受影响。
第四，防止有毒胺的合成。
动物肠道中的大肠杆菌和其他细菌使氨基酸脱羧，产生有毒的胺。用微生物饲料添加剂喂养的动物可以防止体内这种有毒胺的形成。
第五，增强免疫力。
动物体内正常的微生物群落可以刺激免疫系统。牛奶发酵用乳酸菌具有明显的抗肿瘤活性。微生物饲料添加剂还具有消化功能。为了保证微生物饲料添加剂充分发挥作用，在应用中应注意以下原则:应用时间要早，使用新的畜禽，保证添加剂中的微生物优先占据消化道，从而减少或防止致病菌的沉降；添加剂中应使用足够活力和数量的微生物；应用于畜禽断奶、运输、饲料、环境突变等应激期，效果最为明显。
