刚刚过去的“五一”假期，餐饮业消费异常火爆，重点餐饮企业销售额同比增长了57.9%，美味佳肴的背后是无数餐饮人的辛勤付出。90后餐饮人崔兵强，他的工作很有意思，是为聚餐的客人定制快乐和感动。

宴会定制服务师 崔兵强：今天也特意为我们的寿星做了一首词牌：春入雨天繁荣，花洞欲成春色，风问何人生辰宴……

(资料图)

消费者 张荣：谢谢，太有才了。满满的仪式感，让你觉得特别温馨。

让张荣满口称赞的崔兵强，是一位宴会定制师，他的工作就是让消费者的各种纪念日都有仪式感，为了这场生日宴，崔兵强不仅精心布置就餐环境，还用毛笔为客人写了一首自己作的词，以生日为主题，把参加生日宴的五位客人的名字都取了一个字藏在这首词里。

宴会定制服务师 崔兵强：给客人念的时候也让他们能听出来，就给大家一个小小的惊喜。

看着如今吟诗作赋、泰然自若的崔兵强，让人很难想象，他是一个来自河南农村，高中都没有毕业的年轻人，很早就开始了打工生涯。

宴会定制服务师 崔兵强：包括送快递也好，包括足疗也好，我都干过，包括后来去厂子里边，杂七杂八应该做过七八种工作。

一次偶然的机缘，崔兵强来到了这家餐饮企业，那时公司提出以词牌文化作为一个发展的方向，这让崔兵强有机会接触到了“宴会定制服务师”这个职业。

宴会定制服务师 崔兵强：但是当时没有人会写，因为我是初中毕业（文凭），没有接触过多少的文学底蕴，但是可能就是平时爱读一些诗、词，平时没事休息的时候自己喜欢看，所以那时候店里面说谁来、谁写，然后我说我来，我试试吧，然后慢慢地写，刚开始真的写得不好，都不知道押韵是什么。

接触宴会定制师的头几年，小崔每天一边工作，一边练习如何说一些能够引起客人共鸣的话，练不会就不下班；写词牌，写不出来也不下班。

为了让这些文化程度比较低的年轻人能够迅速成长起来，企业每周一早上8点到10点为工作人员进行讲课、培训，内容涵盖词牌的书写、优秀的宴会策划案例分享、点评等等，这样的培训已经坚持了11年。

在一次次的学习磨炼中，崔兵强已经为客人创作了200多首诗词，这些诗词不仅感动着别人，也温暖了自己。

宴会定制服务师 崔兵强：后来我回去给我爸爸过生日，我也是找了一个餐厅，给我爸爸策划一下，然后我爸爸就感动了，铁汉柔情就流泪哭了，当时我妈妈笑了他半年这个事。

崔兵强说，工作让他找到了快乐和成就感，这也会让他和小伙伴更加努力，为更多的人带来生活的快乐。（记者 岳群 徐宁宁 李唐 杨曜语 高淼）