忘忧草是黄花菜还是大白菜 食疗养生忘忧草-黄花菜《无愁少女》是黄花菜还是大白菜(食疗《无愁少女-黄花菜》)？

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黄花菜，别名黄花菜、无愁少女等。，在的北方和南方都有栽培并广泛分布。黄花菜是百合科萱草属多年生草本植物。萱草的种类很多。除黄花菜外，大部分萱草的花色比较丰富，多为观赏性，不宜食用。

有个成语叫“臭椿、黄花菜”，意思是臭椿、黄花菜长势旺，说明父母双方身体健康。因为香椿寿命长，古人用它来比喻父亲。萱草(这里不仅仅指黄花菜)代表着“母爱”。这个典故出自孟郊的《游子诗》:“萱草生于教堂，游子游遍天下。亲靠唐门，不见花。”

能吃的黄花菜一般出现在菜地，而不是在绿化美化环境。人们称之为“没有悲伤的女孩”，意思是可以食用的黄花菜。东晋张华对《博物志》黄花菜“忘忧”一说的质疑:“萱草吃了，使人欢喜，忘忧，故称‘无愁姑娘’。”南北朝时期著名文学家嵇康在《养生论》一书中曾提到“合欢怨，萱草忘忧”。白居易有诗曰:“杜康解闷，萱草解忧”，是对心腹刘禹锡屡遭贬谪的慰藉。

从药用的角度看，《本草注》说:“萱草甘甜，使人快乐，使人快乐，忘忧。”《延寿书》中写道:“小苗为菜，食之风动，使人昏醉，故名忘忧。”根据《本草纲目》记载，黄花菜的药用部分是全草。味道苦、辣、温。归肝、膀胱经。功效:散瘀消肿、祛风止痛、生肌敛疮。

现代医学证明，黄花菜不仅能健脑抗衰老，还能清热解毒、明目降胆固醇、降肝火、抑制癌细胞生长、预防失眠、缓解抑郁，实在令人担忧。

黄花菜瘦肉粥。

材料:鲜黄花菜10芽，糯米100克，瘦肉50克，盐10克，水1500毫升。

做法:先将黄花菜洗净，用开水烫一下。糯米洗净后，放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火。米粒开花时，加入黄花菜、猪肉末和盐，继续用小火煮至粥稠。

功效:糯米补虚健脾暖胃。这种药膳营养丰富，缓解不良情绪，可以经常食用。