镜面蛋糕走红网络 火爆网络的镜面蛋糕竟是这样做的

【资料图】

近段时间烘焙届出了个大神，来自战斗名族俄罗斯的妹子olga Noskova，她制作出精彩绝伦的镜面蛋糕，一夕间在INS上吸粉无数。

镜面蛋糕，表面光洁如镜，绚丽多彩，像宝石一样闪闪发光。围观群众们纷纷感慨：这么美，吃都是罪过!

什么是镜面蛋糕?镜面蛋糕为什么能够走红网络?如何制作高颜值的镜面蛋糕?不用着急，下面就为您揭晓答案!

镜面蛋糕的简单做法：

白巧克力：300克;吉利丁片：7克;牛奶：115克;淡奶油：115克;透明糖浆：170克;蓝色色粉少许

1、吉利丁提前用冰水泡软备用;

2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火;

3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀;

4、继续中火加热至101的度;

5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀;

6、加入蓝色色粉，慢速搅拌;

7、搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。

8、冷藏2h即可。

这哪里是蛋糕，明明是艺术品，这样的蛋糕，我只想收藏。